Alimentación Saludable – Sopa casera de verduras

Prevención

Alimentación Saludable – Sopa casera de verduras

Ingredientes

1 papa chica    

1 zanahoria  

2 zapallitos verdes

3 rodajas de zapallo anco

½ batata

1 choclo

6 hojas de acelga

1 ramito de apio

1 puerro

2 cebollas de verdeo

1 pedazo repollo blanco

Condimentos necesarios: sal y pimienta

 

Preparación

  • Lavar bien las verduras.
  • Cortar en cubos el zapallo, las papas, los zapallitos y la batata.
  • Picar la acelga, el apio, las cebollas de verdeo y el repollo.
  • Colocar todo en una olla con agua y al fuego con los condimentos.
  • La sopa estará lista cuando el zapallo comience a deshacerse.